果物と栄養素について
ビタミン足りてますか？
ビタミンは、現在解明されているもので13種類。ビタミンは、私たちの体のさまざまなメカニズムに深く関わっています。私 たちの体が活動し続けるのにビタミンは必須の栄養素です。しかし、ビタミンは、人の体内で合成することができない栄養素です。一部の腸内細菌は、必要なビ タミンの一部を作ることができますが、基本的に私たちは、ビタミンを食べ物などの外部から摂取しなければ体に摂り込めません。 …続きを読む
7つ目の栄養素「ファイトケミカル」
現在、研究によって明らかにされつつある新しい栄養素「ファイトケミカル」
ファイトケミカルは、現在発見されているだけで数千種類になります。まだ未知の部分が多くさまざまな分野の研究者によって研究・開発が進められてい ます。このファイトケミカルは、ビタミンやたんぱく質などの6大栄養素と同様に人間の体の健康に密接に関わっていることが解明されてきました。 …続きを読む
ミネラルとは
人間の体は、全体の97％を酸素、炭素、水素、窒素などのマクロ元素、残りの約3％がミネラルによって構成されています。微量ながらも人間の体の構 成物質として、重大な役割を担っています。ミネラルは、骨や歯などの材料になったり、身体の発達や新陳代謝に関係して働くなど、さまざまな働きがありま す。またミネラルは、体内で作り出すことができないので、食べ物やサプリメントなどから補うしかありません。 …続きを読む
ビタミンとは
ビタミンの役割は、糖質、脂質、たんぱく質などの栄養素をミネラルとともに体内で調節することです。ビタミンは、13種類ありますが、それぞれが助 け合いながら身体の機能を調整しています。ビタミンは、13種類すべてがしっかりと取れていないと、きちんと効果が出ず、肌荒れ、だるさ、疲労などさまざ まな異変を身体に引き起こします。さらに、ビタミンの不足は、ガンの発生にも影響を及ぼします。 …続きを読む