李(すもも)
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李に含まれる主要栄養素
| 栄養素名 | カリウム | カルシウム | マグネシウム | 銅 | 鉄 | 食物繊維 | ビタミンC |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100g含量 | 150 | 5 | 5 | 0.03 | 0.2 | 7 | 79 |
| 単位 | (mg) | (mg) | (mg) | (μg) | (mg) | (mg) | (mg) |
| 栄養素名 | ビタミンA | カロテン | ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンB6 | 葉酸 | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100g含量 | 0.6 | 0.02 | 0.02 | 0.04 | 37 | 4 | 1.6 |
| 単位 | (mg) | (μg) | (mg) | (mg) | (mg) | (mg) | (mg) |
李の栄養と効用
旬は8月〜12月、ハウスものは3月〜8月。 食物繊維が豊富で整腸作用に優れており、便秘解消に最適です。 酸味はリンゴ酸とクエン酸によるもので、疲労回復に効果的です。 ミネラルも豊富なので、高血圧予防にも有効です。また、干したすももには鉄分が多く含まれているので、貧血気味の人におすすめです。
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